Sunnuntain kahvipöytään lapset valmistivat herkullisen meheviä, paksun kuorrutuksen peittämiä mokkapaloja ja johan vaan maistuivat :).
Ohje on 2000-luvun alkupuolella jostain aikakauslehdestä bongaamastani Lenni-Kalle Taipaleen mokkapala-ohjeesta omiin tarpeisiin ja makuun muokattu. Suosittelen!
MOKKAPALAT:
18 palaa
200 g voita
- Sulata.
1 1/2 dl maitoa
3 munaa
- Sekoita voin joukkoon.
5 1/2 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
- Sekoita ensin hyvin keskenään, sitten yhdistä voi-muna-maitoseokseen.
- Vuoraa leivinpaperilla 20 x 30 cm:n uunivuoka. Kaada taikina vuokaan. Levitä tasaiseksi.
- Paista uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä.
- Anna jäähtyä.
Kuorrutus:
75 g voita
- Sulata kattilassa.
300 g tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl vahvaa kahvijuomaa
2 tl vaniljasokeria
- Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Kaada pohjan päälle keskelle ja anna valua reunoille. Levitä tarvittaessa lastalla.
- Koristele esim. kookoshiutaleilla, suklaarouheella, maustetulla pikakahvilla tai nonparelleilla.
- Anna kuorrutteen kovettua hetki jääkaapissa.
Vaniljasokeria varmaankin 2 tl? Eikö totta? Muuten vaikutti hyvältä, laitan nyt kokeiluun.
VastaaPoistaJuu 2 tl :) Pahuksen typo! Olisinkin ollut melkoinen määrä, jos desejä... huh!
PoistaAnna, kiitos vastauksestasi. Niin arvelinkin. Teen tätä herkkua tänään toistamiseen. Maistui hyvin tytöillemme. :) Ihanan vaivaton tehdä tällaiselle kotikokille. Täytyy tutustua blogiisi paremminkin.
VastaaPoistaMoikka! Tulisikohan tästä määrästä sopiva, jos teen suoraan uunipellille? Mulla kun ei ole oikein muuta sopivaa vuokaa tähän hätään :)
VastaaPoistaHei!
PoistaTämä ohje kannattaa tehdä kaksinkertaisena, jos haluaa uunipellillisen. Vaikkakin palat on melko paksut ja muhkeat, ei pellilliseen yksinkertainen taikina oikein veny :).
Kiitos paljon!
PoistaMielettömiä nuo sun kakut!