Kinkku-piparjuuriquesadillat

Quesadilla on loistava pikkusuolainen väli- tai iltapalaksi. Väliin voi laittaa lähes mitä vain ja quesadilla valmistuu riittävän nopeasti, että nälkäisinkään syöjä ei ehdi hermostua.

Tänään täytin quesadillan kasvimaan antimilla ja kinkulla.

KINKKU-PIPARJUURIQUESADILLAT

2 annosta

2 tortillalettua

2 - 3 rkl piparjuurituorejuustoa

• Levitä tuorejuusto toiselle letulle.

2 isoa viipaletta hyvää kinkkua

1 iso tomaatti

basilikan lehtiä

juustoraastetta

• Asettele ainekset tuorejuuston päälle. Paina kanneksi toinen tortillalettu.

oliiviöljyä

• Paista pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä. Käännä, kun paistopinta on kauniin ruskea ja rapea.