Kaurasämpylät

Tänään tein aamupalaksi kauraisia sämpylöitä, kun olin niin laiska, etten jaksanut lähteä kauppaan. Tosi pehmoisia ja hyviä tulikin.

KAURASÄMPYLÄT:
24 kpl

5 dl vettä

50 g hiivaa

1 1/2 tl suolaa

3 rkl leipäsiirappia

1 dl kauraleseitä

3 dl kaurahiutaleita

7 dl vehnä-/sämpyläjauhoja

1/2 dl rypsiöljyä

• Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, siirappi, kauraleseet ja kaurahiutaleet. 
• Alusta jauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi öljy. Vaivaa taikinaa vielä, kunnes se on kimmoisaa.
• Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
• Leivo taikinasta sämpylöitä tai kuten minä, kauli taikinasta levy jauhotetulla pöydällä ja ota pyöreällä muotilla sämpylöitä.
• Paista 225 asteessa n. 15 min.

Tarjoiluehdotus: Kuuma kahvi, kaurasämpylä runsailla täytteillä, muutama mielenkiintoinen lehti, aurinko, ulkoilma -> melko täydellistä.